Olio extra vergine di oliva biologico monocultivar itrana 500ml

Territorio: L’itrana è un’oliva autoctona del territorio di Itri e delle Colline Pontine.
Caratteristica: È un olio fruttato medio dal colore verde intenso, con sentori di pomodoro, basilico, mandorla ed erba tagliata.
Ha un alto contenuto di polifenoli e un acidità oleica molto inferiore alla media.
Raccolta e produzione: La raccolta avviene nel mese di ottobre con un metodo di produzione a freddo ciclo continuo a due fasi.