Alberto Preziosi Custode del progetto e garante del patto d'onore con scatole dell'esperienza gastronomica in paesaggio ecosostenibile

Sono il Custode​

Un patto d'onore con la qualità

Non un semplice intermediario, ma il garante di un patto d’onore che unisce indissolubilmente la terra, i produttori e la vostra tavola. Infatti, ogni eccellenza che seleziono nasce da aziende rigorosamente ecosistemiche, impegnate nella salvaguardia della biodiversità. Per questo, ci metto la faccia, la cura e la responsabilità, affinché ogni degustazione sia un viaggio autentico tra tradizione e futuro.

Le Esperienze Gastronomiche del Custode: La Degustazione Completa

La tavola non è soltanto il luogo in cui ci si nutre, ma lo spazio d’elezione in cui la cultura della terra incontra il piacere della condivisione. L’esperienza gastronomica del Custode nasce per portare direttamente a casa vostra una degustazione completa, curata in ogni singolo dettaglio e pronta per essere vissuta. Dimenticate la spesa impersonale: ogni box racchiude un percorso d’eccellenza che unisce la sapienza dei formaggi artigianali, dei salumi selezionati, dei piatti della tradizione e l’abbinamento perfetto con un beverage d’autore. È il frutto di una rigorosa selezione tra aziende che operano in regime ecosistemico, difendendo con orgoglio la biodiversità italiana.  Scegliere un’esperienza firmata da Alberto Preziosi Garante significa stringere un patto d’onore con la qualità e con il futuro. Un viaggio sensoriale che rispetta la terra, valorizza i produttori locali e trasforma ogni pasto in un atto di autentica consapevolezza: “
Pensa, Conosci, Spendi”

Il Diario delle Eccellenze Italy inBox: olio extravergine, formaggio stagionato, conserve biologiche e pasta artigianale su tavolo rustico toscano

Il Diario delle Eccellenze

In ogni box, una storia da scoprire , un viaggio alla scoperta delle filiere, dei produttori e dei segreti racchiusi nelle nostre box di degustazione completa. Olio extravergine, formaggi stagionati, conserve biologiche e pasta artigianale:    i tesori nascosti della tradizione italiana, raccontati pagina dopo pagina.

Italy in Box nasce per raccontare l’Italia autentica, quella dei piccoli produttori che lavorano ancora con pazienza e rispetto per la tradizione. Selezioniamo solo eccellenze biologiche, senza conservanti né OGM, provenienti da allevamenti e caseifici che custodiscono razze e ricette antiche.

Ogni box è un’esperienza da vivere: apri il Diario, scopri la provenienza di ogni prodotto e lasciati guidare in un percorso di gusto tra le regioni d’Italia. Un regalo perfetto per chi ama la buona cucina, o un piccolo viaggio da concedersi ogni mese..

Fondatore di Italy in Box al lavoro in una cucina rustica tradizionale, con box di prodotti gastronomici italiani pronte per la spedizione

Il Giornale del Custode: Storie, Etica e Consapevolezza

Un grande progetto non vive solo di sapori, ma delle parole e dei pensieri che lo custodiscono. In questo spazio di riflessione e racconto — il nostro blog-libro — Alberto Preziosi Garante apre le pagine della sua esperienza per condividere la filosofia che anima ogni scelta: dalla tutela del regime ecosistemico alla salvaguardia della biodiversità italiana. Qui troverete approfondimenti sulla filiera etica, i racconti dei produttori, i segreti di una degustazione completa e le motivazioni profonde di un consumo che rifiuta l’omologazione. Perché ogni articolo, esattamente come ogni box che arriva sulla vostra tavola, risponde a un unico, irrinunciabile principio: “Pensa, Conosci, Spendi”.

FOOD DATE ​GUARANTEE

Azienda Agricola Biologica Dragonara
Coltiva in regime ecosistemico e simbiotico, offrendo prodotti sani, tracciabili e totalmente privi di OGM o conservanti a tutela della biodiversità.
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Cascina Stocchi 'Una Garlanda'
Riseria biologica nella riserva delle Baragge, custode di antiche varietà di riso lavorate in armonia con la natura per un prodotto puro e sostenibile.
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Azienda Agricola Calemone
Valorizza le colture storiche pugliesi nella Riserva di Torre Guaceto tramite un'agricoltura biologica a basso impatto ambientale e rispettosa della tradizione.
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Azienda Agricola Biamiata
Specializzata nell'allevamento all'aperto di razze suine autoctone, produce salumi artigianali di altissima qualità che uniscono benessere animale e biodiversità.
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Alici di Menaica : Donatella Marino
Presidio slow food del Cilento; alici pescate con il metodo antico e lavorate a mano, per un prodotto ittico puro, senza conservanti e legato alla storia marinara.
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Azienda Agricola Biologica Iannotta
Coniuga la tradizione olearia e agricola con standard elevati di sostenibilità, producendo olio extravergine e specialità biologiche rispettose dell'ecosistema.
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Azienda Agricola Borgo del Gazzano
Incarna l'etica contadina selezionando e custodendo sapori autentici attraverso filiere corte, pulite e totalmente prive di Ogm.
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Azienda Agricola Podere il Casale
Immersa nelle colline toscane, produce formaggi a latte crudo e specialità biodinamiche con un approccio olistico a tutela della biodiversità locale.
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Azienda Agricola Le Perle della Tuscia
Valorizza i tesori e le varietà tipiche della terra della Tuscia attraverso una lavorazione artigianale che esalta la purezza della materia prima.
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Azienda Agricola Biologica: Raffaele Palma
Coltiva vigneti eroici sulle terrazze della Costiera Amalfitana, difendendo il paesaggio, la biodiversità e la qualità biologica certificata.
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Marduk Brewery - Birrificio agricolo
Birrificio agricolo indipendente che controlla la filiera dalla terra alla bottiglia, creando birre vive, non filtrate e senza conservanti.
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Azienda Agricola Biologica:BIODEBIASI
Situata a Patone di Isera, coltiva in regime biologico offrendo prodotti genuini, finger food a chilometro zero e un'immersione totale nella natura della Vallagarina a tutela della biodiversità.
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Azienda Agricola: La Meiro
Custode della tradizione a Castelmagno, produce il celebre formaggio d'alpeggio e mieli di montagna seguendo cicli naturali, senza OGM e a totale protezione della biodiversità alpina.
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Cooperativa Produttori Agricoli Alta Val di Non e Val d'Ultimo
Unione di contadini di montagna che valorizza le eccellenze locali e l'agricoltura etica di quota, garantendo filiere corte, trasparenti e rispettose del territorio.
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Azienda Agricola Biologica:La Boccea
Immersa in un prezioso contesto agricolo e naturale, promuove un'agricoltura biologica e biodinamica orientata alla sostenibilità, alla comunità e alla purezza della materia prima.
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Alberto Preziosi