Datterino giallo saltato calamone

Il Datterino Giallo Salsato dell’Azienda Agricola Calemone (situata nella Riserva di Torre Guaceto) è un prodotto d’eccellenza che unisce la dolcezza naturale del pomodorino giallo alla cremosità della passata del medesimo pomodoro.
​Viene coltivato in terreni salmastri vicini al mare, fattore che conferisce una sapidità naturale unica e quasi azzera l’acidità tipica del pomodoro rosso.
​Caratteristiche del Prodotto
​Ingredienti: Pomodoro datterino giallo intero, passata di pomodoro datterino giallo.
​Produzione: Raccolta manuale e lavorazione artigianale 100% pugliese, senza conservanti aggiunti.
​Filosofia: L’azienda opera in un regime di agricoltura ecosostenibile all’interno della riserva naturale, preservando la biodiversità locale.
​Uso in cucina: Ideale per piatti di pesce, sughi delicati e vellutate dove si vuole mantenere un colore solare e un gusto molto dolce.
​Valori Nutrizionali (medi per 100g)
​Ecco i valori nutrizionali medi per questa tipologia di conserva artigianale:
​Energia: 102 kJ / 24 kcal
​Grassi: < 0,1 g
​di cui acidi grassi saturi: < 0,1 g
​Carboidrati: 4,1 g
​di cui zuccheri: 4,1 g
​Fibre: 1,5 g
​Proteine: 1,1 g
​Sale: 1,3 g
​Il Sigillo di Garanzia
​Come garante di queste eccellenze, Alberto seleziona prodotti che rispettano i massimi standard di qualità. Questo datterino rappresenta perfettamente il patto d’onore con i clienti: un prodotto puro, figlio della terra di Puglia e di una gestione ecosostenibile.